MAISON ALBERT BICHOT:
SEIS GERAÇÕES DE TRADIÇÃO EM BORGONHA
Gerente de exportação da vinícola, Delphine Boutier, visita o Brasil pela primeira vez para apresentar os conceituados vinhos produzidos na região, importados pela Expand
“Adaptamos nosso trabalho ao ciclo do vinho, e não o vinho ao trabalho do ser-humano”. É esta a filosofia que permeia a produção de vinhos numa das mais conceituadas vinícolas de Borgonha, já há seis gerações. A Maison Albert Bichot foi estabelecida em 1.831 por Bernard Bichot, descendente de uma tradicional família do Parlamento de Borgonha. Na sua sexta geração, combina tradição e modernidade na nobre região francesa.
Albert Bichot, o primeiro da família a ser batizado com esse nome (1870-1952) foi o que deu um grande impulso à vinícola, ao adquirir uma série de pequenas casas de vinho da região. O segundo Bichot (1900-1936) foi um dos pioneiros da exportação, conquistando mercados em outros continentes, como a América. Em seguida, o terceiro homônimo, nascido em 1932, passou a gerenciar o negócio junto com seus irmãos, aumentando a produção para a casa dos 2 milhões de garrafas. Atualmente, quem está à frente dos negócios são os herdeiros Alberic Bichot, diretor administrativo, e Cristophe Bichot, diretor de exportação.
A Maison tem vinícolas próprias em quatro sub-regiões de Borgonha: Chablis, Cote de Nuits, Cote de Beaune e Cote Chalonnaise, situadas entre Dijon e Beaujolais. É dela as vinícolas Domaine Long-Depaquit, Domaine du Clos Frantin, Domaine du Pavillon, Chateau de Dracy e Chateau de Montpatuy.
Investimentos pesados em viticultura, controle do solo, equipe talentosa, vinificação nos próprios chateaux e habilidade para responder ao mercado tanto com qualidade, quanto com quantidade são alguns itens que, combinados, representam os diferenciais da Maison. A filosofia se baseia na agricultura orgânica. O objetivo é simples: aproveitar a diversidade dos terrenos sem agredir o meio-ambiente. Isso significa realizar a mínima interferência, de modo a favorecer a expressão da uva, de acordo com as tradições da família Bichot.
Os vinhos da Albert Bichot são consumidos, hoje, em mais de 100 países. Aqui no Brasil, eles são importados exclusivamente pela Expand e representam, para a importadora, os vinhos de Borgonha com melhor relação preço/qualidade.
A gerente de exportação da Albert Bichot, Delphine Boutier, que vem pela primeira vez ao Brasil, vai apresentar as safras dos vinhos que acabaram de chegar na importadora. São eles:
- Chablis 2004
- Chassagne-Montrachet 2003
- Pommard Clos des Ursulines 2003
- Chablis Grand Cru Les Vaudesirs 2004
- Vosne Romanée 1er Cru Les Malconsorts 2004
www.expand.com.br/
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