Receita feita em 06.01.2010

Ingredientes

01 posta de bacalhau fresco
500g de batata cozida
200g de brócolis cozido
04 azeitonas preta
01 dente de alho
parmesão ralado
manteiga sem sal
leite integral
01 rodela de cebola
02 colheres de molho branco
azeite extra virgem a gosto
Modo de Preparo

Grelhe o bacalhau no azeite e reserve. Numa panela cozinhe as batatas para fazer um purê e reserve. Para montar coloque a posta do bacalhau no centro do prato e por cima a rodela de cebola. Coloque ao lado o brócolis e cubra com molho branco. Coloque o purê de batatas na borda. Jogue queijo parmesão por cima e leve para gratinar.