Receita feita em 04.03.2010

Ingredientes

300g de feijão tipo manteiga
200g de camarão seco
½ cebola
01 alho
Salsinha
100g de calabresa
02 mangas médias
Manteiga
sal

Modo de Preparo

Em uma panela de pressão cozinhe o arroz com um pouco de sal e pimenta. Se preferir basta deixar de molho em água de um dia para o outro e reserve.

Limpe o camarão tirando o rabo e a cabeça, lave e deixe de molho em água gelada para não perder o sabor. Em uma panela refogue a cebola até ficar translúcida, depois acrescente o alho e adicione a calabresa em cubinhos. Frite até dourar.

Depois adicione os camarões e por último o feijão já cozido. Para acompanhar frite, flambe ou sirva ao natural a manga corta em tiras grossas. Bom apetite.