Receita para 25.03.2009

Ingredientes

Massa
130g de fubá
10g farinha de trigo
01 ovo
04g fermento em pó
155ml de leite
80g manteiga derretida
sal a gosto

Recheio
100g de queijo tipo Suíço ralado grosso
Manjericão, salsinha, cebolinha, coentro a gosto

Para fritar
Óleo de milho para fritar

Modo de preparo

1o Passo: Junte todos os ingredientes da massa e bata no liquidificador até obter uma mistura homogênea.

2º Passo: Unte uma frigideira com óleo e prepare as panquecas que devem ficar douradas dos dois lados.

3º Passo: Numa fôrma refratária coloque as panquecas, salpique o queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido para o queijo derreter.

4º Passo: Retire do forno e salpique com as ervas.